A. G. Couto, A. Dos Santos, Z. das Mercês, e A. da Silva, Avaliação físico-química e bioativa da polpa e geleia produzida a partir do fruto de Theobroma grandflorum Schum (Cupuaçú), Revista Arquivos Científicos (IMMES), vol. 3, nº 2, p. 146-154, dez. 2020.